Молокосвертывающий ферментный

Сортировка

Сортировка:

В наличии

Показаны записи 1-6 из 6.

1 935 ₽

СФ 10 «Пепсин говяжий»

от 1 555 ₽

от 2 226 ₽

от 2 330 ₽

от 364 ₽

300 ₽

На ваши вопросы ответит:

Ларичев Михаил

Ведущий специалист

+7 (967) 094-63-83

Технолог мясо - молочной продукции, консультант по применению молокосвертывающих ферментов, заквасок, ферментов для мяса.

ООО «ЗЭФ» производит натуральные молокосвертывающие ферментные препараты по ТУ 9219-002-42789257-2013 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА «ФЕРМЕНТЫ СЫЧУЖНЫЕ, ПЕПСИН ПТИЧИЙ, СЫЧУЖНО-ПТИЧИЙ ФЕРМЕНТНЫЙ КОМПЛЕКС», соответствующим требованиям ГОСТ Р 52688-2006 «Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие» и 88-ФЗ от 12.06.08 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Соответствуют ТР ТС 021/2011 “О безопасности пищевой продукции” и ТР ТС 029/ 2012 “Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств”

На все препараты имеются Декларации соответствия.

Наименование	Марка	Ферментный состав, % (доля активности фермента от общей активности препарата)
Наименование	Марка	Химозин	Пепсин говяжий	Пепсин куриный
Фермент сычужный	СФ 90 Экстра	90	10	0
Фермент сычужный	СФ 90 Экстра	80	20	0
Фермент сычужный	СФ 70 Традиция	70	30	0
Фермент сычужный	СФ 70 Традиция	60	40	0
Фермент сычужный	СФ 50 Нормаль	50	50	0
Фермент сычужный	СФ 50 Нормаль	40	60	0
Фермент сычужный	СФ 10 Пепсин говяжий	до 15	не менее 80	0
Комплексный препарат	СКГ 50 Энзи-Микс	до 10	не менее 40	не более 50