Рецепт сыра Моцарелла

Рецепт сыра Моцарелла

Моцарелла - типичный сыр семейства "Паста Филата" (мягкий сыр с вытянутым сгустком). Имеет различную форму: округлую, овальную или яйцевидную, масса от 50 до 500 грамм. Методы производства различны, в зависимости от рыночных условий. Сгусток для сыра моцарелла получают с применением натуральных ферментов животного происхождения, а не с помощью препаратов мейто или ферментов микробиального происхождения.

 

Подробнее
5-6 декабря 2018 Выставка Smart Farm в Санкт-Петербурге, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»

5-6 декабря 2018 Выставка Smart Farm в Санкт-Петербурге, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»

С 5 по 6 декабря 2018 года будет проходить 3-я Выставка оборудования, кормов и ветеринарной продукции для животноводства и птицеводства в г. Санкт-Петербург, КВЦ «ЭКСПОФОРУМ»

Подробнее
Протепсин. Брошюра.

Протепсин. Брошюра.

Технология производства мясных продуктов тесно связана с особенностями химического строения и пространственной структуры мясных белков.

Подробнее
Протепсин. Описание препарата.

Протепсин. Описание препарата.

Протепсин®– энзимный препарат животной природы, содержащий комплекс кислых протеиназ, предназначен для применения в мясной промышленности для обработки мясного сырья.

Подробнее
Состав и антиоксидантная активность экстрактов

Состав и антиоксидантная активность экстрактов

Человечество всю свою историю использует растения в пищу, а также в лечебных и косметических целях.

Подробнее
Выбор оптимального экстрагента для косметической промышленности

Выбор оптимального экстрагента для косметической промышленности

Человечество всю свою историю использует растения в пищу, а также в лечебных и косметических целях.

Подробнее
Женьшень – уникальное растение

Женьшень – уникальное растение

По соотношению цена – качество экстракт женьшеня ЗАО «ЗЭФ» изготовленный по технологии 2 не имеет конкурентов на рынке.

Подробнее
Экстракты шиповника

Экстракты шиповника

Шиповник чрезвычайно богат полезными биологически активными веществами.

Подробнее
Экстракты календулы

Экстракты календулы

Цветки календулы, или ноготков, богаты полезными компонентами (соединениями, веществами).

Подробнее
Экстракты бывают разные

Экстракты бывают разные

Для производителей экстрактов необходимы большие исследования для получения качественных экстрактов из растений, а для потребителей экстрактов необходим контроль того, что им предлагают производители

Подробнее

Предзаказ

Этого товара нет в наличии, но вы можете сделать предзаказ.