Статьи о молокосвёртывающих ферментах, разнообразии их видов и способах применения.

Препараты ГастроВет и способы их применения.

Протепсин - энзимный препарат животной природы, содержащий комплекс кислых протеиназ, предназначен для применения в мясной промышленности для обработки мясного сырья.

Экстракты из растений. Способы применения и сравнительные характеристики.

Марки препаратов и марки сыров

Марки препаратов и марки сыров

Марки ферментных препаратов, рекомендуемые для производства сыров различных марок, с целью получения высокого качества сыра при минимальных потерях белка и затратах на МФП

Подробнее
Марки препаратов и время года

Марки препаратов и время года

Марки ферментных препаратов, рекомендуемые к применению с целью получения максимального выхода сыра, в зависимости от сезонных свойств молока

Подробнее
Состав и сычужная свертываемость

Состав и сычужная свертываемость

Состав и сычужная свертываемость молока различных пород коров

Подробнее
Доза МФП и кислотность молока

Доза МФП и кислотность молока

Зависимость между кислотностью молока и изменением количества молокосвертывающего фермента, необходимого для формирования качественного сгустка

Подробнее

Предзаказ

Этого товара нет в наличии, но вы можете сделать предзаказ.