Международная молочная неделя (20-24 июня 2022 года)

Во Всероссийском научно-исследовательском институте маслоделия и сыроделия в г. Угличе будет проходить Международная молочная неделя (20-24 июня 2022 года).

Основные вопросы, выносимые на рассмотрение:

  • Новое в законодательной и нормативной базе молочной отрасли
  • Современные тренды в производстве и потреблении сыра и масла
  • Обеспечение безопасности выпускаемой продукции
  • Проблемы с качеством молочной продукции и пути их решения
  • Новые идеи и новые решения в производстве масла и сыра
  • Влияние различных технологических решений на качество и себестоимость молочной продукции
  • Внутрипроизводственный контроль как способ гарантии обеспечения качественной и безопасной продукции
  • Санитарно-гигиеническая обработка на предприятиях молочной промышленности
  • Бактериальные закваски и ферментные препараты для молочной отрасли
  • Упаковочные решения для повышения хранимоспособности и качества молочной продукции

22 июня с 16:45 до 17:00 с докладом выступит руководитель группы развития ООО «Завод Эндокринных Ферментов» Ларичев Михаил Олегович.

Тема доклада: Молокосвертывающие ферментные препараты отечественного производства.

Адрес проведения: Ярославская область, г. Углич, Красноармейский бульвар, 19

Остались вопросы?

Звоните по телефону: +7 800 250-63-57

Пишите на электронную почту: zakaz@zefbio.ru

Смотрите популярные вопросы прямо у нас на сайте

Рейтинг@Mail.ru