Вас заинтересовал товар? Напишите нам и мы свяжемся с вами для уточнения деталей в течение 10 минут

Узнать цену

ОПИСАНИЕ

Сухая бактериальная закваска прямого внесения

  • Lactococcus lactis subsp. lactis,
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris,
  • Streptococcus. salivarius subsp. thermophilus,
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis,
  • Leuconostoc cremoris,
  • Kluyveromyces marxianus.

Доступна ротация

ПРИМЕНЕНИЕ

Для производства кефира (кефирного продукта.)

УПАКОВКА

5 D - 10 D - 20 D - 50 D или по запросу
1 D используется на 50 до 200 л молока в зависимости от отработанной технологии

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Температура ферментации: 25 – 35°C.
Внести концентат непосредственно в танк с молоком и перемешать в течение нескольких минут для равномерного распределения

Хранение и срок годности

После транспортировки хранить в холодильнике
1 год при +4°C
Срок годности указан на этикетке. Не хранить в открытой упаковке.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Активность >= 2.0E+11 / D
Yeasts and moulds отсутствует в 0,1 г
Staphylococcus aureus отсутствует в 0,1 г
Salmonella отсутствует в 25 г
Listeria monocitogenes отсутствует в 25 г
E. Coli отсутствует в 0,1 г
Coliforms отсутствует в 0,1 г

ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Условия: Standard lab milk 10%; 90°C for 30 min.; T= 32°C; 1D на 100 л

Внесение: 1D на 100 л

  • Lactococcus lactis subsp. lactis,
  • Lactococcus lactis subsp. cremoris,
  • Streptococcus. salivarius subsp. thermophilus,
  • Lactococcus lactis subsp. lactis biovar. diacetylactis,
  • Leuconostoc cremoris,
  • Kluyveromyces marxianus (кефирные дрожжи).

Похожие товары:

Предзаказ

Этого товара нет в наличии, но вы можете сделать предзаказ.