Код: 12776
от 672,00 руб.
Подобранная смесь штаммов Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Десертный, «ложковой», Греческий йогурт
Характеристики
| Состав | Streptococcus, Lactobacillus |
Описание
Сухая бактериальная закваска прямого внесения
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Доступна ротация
ПРИМЕНЕНИЕ
Десертный, «ложковой», Греческий йогурт
УПАКОВКА
5 D - 10 D - 20 D - 50 D или по запросу
1 D на 50 до 200 л молока в зависимости от отработанной технологии
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Внести концентат непосредственно в танк с молоком и перемешать в течение нескольких минут для равномерного распределения
ХРАНЕНИЕ И СРОК ГОДНОСТИ
После транспортировки хранить в холодильнике
1 год при +4°C
Срок годности указан на этикетке. Не хранить в открытой упаковке.
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
| Активность | >= 2.0E+11 / U |
| Yeasts and moulds | отсутствует в 0,1 г |
| Staphylococcus aureus | отсутствует в 0,1 г |
| Salmonella | отсутствует в 25 г |
| Listeria monocitogenes | отсутствует в 25 г |
| E. Coli | отсутствует в 0,1 г |
| Coliforms | отсутствует в 0,1 г |
ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Условия: Standard lab milk 10%; 90°C for 30 min.; T= 37°C;
Дозировка: 1D на 100 л
Рекомендуем также
Просмотренные товары
