DVI OY-N Сухая бактериальная закваска прямого внесения, 10d - 2000 л. молока

Код: 12848
-
+
шт
В наличии: 1 шт

Подобранная смесь штаммов

  • Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Характеристики

Дозировка 10D - 2000 л. молока
Состав Streptococcus, Lactobacillus

Описание

Сухая бактериальная закваска прямого внесения

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Доступна ротация

ПРИМЕНЕНИЕ

Йогурт (ложковой и перемешанный) небольшой вязкости, ферментированные молочные продукты

УПАКОВКА

5 D - 10 D - 20 D - 50 D или по запросу
1 D на 50 до 200 л молока в зависимости от отработанной технологии

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Внести концентат непосредственно в танк с молоком и перемешать в течение нескольких минут для равномерного распределения

ХРАНЕНИЕ И СРОК ГОДНОСТИ

После транспортировки хранить в холодильнике
1 год при +4°C
Срок годности указан на этикетке. Не хранить в открытой упаковке.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Активность >= 2.0E+11 / U
Yeasts and moulds отсутствует в 0,1 г
Staphylococcus aureus отсутствует в 0,1 г
Salmonella отсутствует в 25 г
Listeria monocitogenes отсутствует в 25 г
E. Coli отсутствует в 0,1 г
Coliforms отсутствует в 0,1 г

ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Условия: Standard lab milk 10%; 90°C for 30 min.; T= 37°C;

Дозировка: 1D на 100 л 

Рекомендуем также

Рейтинг@Mail.ru