DVI OY-N Сухая бактериальная закваска прямого внесения

Код: 12776
Подобранная смесь штаммов Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Десертный, «ложковой», Греческий йогурт

Подробнее

Характеристики

Состав Streptococcus, Lactobacillus

Описание

Сухая бактериальная закваска прямого внесения

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus,

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus

Доступна ротация

ПРИМЕНЕНИЕ

Десертный, «ложковой», Греческий йогурт

УПАКОВКА

5 D - 10 D - 20 D - 50 D или по запросу
1 D на 50 до 200 л молока в зависимости от отработанной технологии

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Внести концентат непосредственно в танк с молоком и перемешать в течение нескольких минут для равномерного распределения

ХРАНЕНИЕ И СРОК ГОДНОСТИ

После транспортировки хранить в холодильнике
1 год при +4°C
Срок годности указан на этикетке. Не хранить в открытой упаковке.

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

Активность >= 2.0E+11 / U
Yeasts and moulds отсутствует в 0,1 г
Staphylococcus aureus отсутствует в 0,1 г
Salmonella отсутствует в 25 г
Listeria monocitogenes отсутствует в 25 г
E. Coli отсутствует в 0,1 г
Coliforms отсутствует в 0,1 г

ТЕХНИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Условия: Standard lab milk 10%; 90°C for 30 min.; T= 37°C;

Дозировка: 1D на 100 л 

Рекомендуем также

Рейтинг@Mail.ru