Молокосвёртывающие препараты

Cheese.ЗАО «ЗЭФ» производит натуральные молокосвертывающие ферментные препараты по ТУ 9219-002-42789257-2013 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА «ФЕРМЕНТЫ СЫЧУЖНЫЕ, ПЕПСИН ПТИЧИЙ, СЫЧУЖНО-ПТИЧИЙ  ФЕРМЕНТНЫЙ КОМПЛЕКС», соответствующим требованиям ГОСТ Р 52688-2006 «Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие» и 88-ФЗ от 12.06.08 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».

Соответствуют ТР ТС 021/2011  “О безопасности пищевой продукции” и ТР ТС 029/ 2012 “Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств”

На все препараты имеются Декларации соответствия.

СФж 80/20. 12000 “СЫЧУГ АКВА” – новый жидкий препарат, будет серийно производиться с 1 апреля 2017 г.


СФ 90 «Экстра»


СФ 70 «Традиция»


СФ 50 «Нормаль»


СКГ «Энзимикс»


СФ 10 «Пепсин говяжий»


 

Молокосвертывающие ферментные препараты

Logo_01Обновлено 01.01.2015 г.

Справки о ценах по тел. 8(495) 944-61-18

Наименование Марка

Ферментный состав, %

(доля активности фермента

от общей активности препарата)

Химозин

Пепсин говяжий

Пепсин куриный

Фермент сычужный СФ 90 Экстра

90

10

0

Фермент сычужный СФ 90 Экстра

80

20

0

Фермент сычужный СФ 70 Традиция

70

30

0

Фермент сычужный СФ 70 Традиция

60

40

0

Фермент сычужный СФ 50 Нормаль

50

50

0

Фермент сычужный СФ 50 Нормаль

40

60

0

Фермент сычужный СФ 10 Пепсин говяжий

до 15

не менее 80

0

Комплексный препарат СКГ 50 Энзи-Микс

до 10

не менее 40

не более

50

Примечания:

1. Срок годности всех препаратов, при соблюдении условий хранения, 12 месяцев.

 

Завод эндокринных ферментов